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海帶絲.JPG 

材料：海帶芽200公克 紅辣椒 半條 蒜頭 3顆

調味料：鹽 1/4茶匙 烏醋 1/2茶匙 細砂糖 1/2茶匙 香油 少許

作法：

1.      先將所有調味料拌勻備用。

2.      海帶絲洗淨，放入100℃的滾水略燙1~2分鐘後煮至熟軟，再放入冷水中沖涼備用。

3.      蒜頭及紅辣椒切細末。

4.      將步驟2的海帶絲盛入碗中，再放上步驟1的調味料及步驟3的蒜末、辣椒末拌勻即可。

 

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