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肉.JPG 

材料：梅花肉200公克 四季豆100公克 蒜末5公克?末5公克

調味料：味噌 2大匙 味醂1大匙米酒 1小匙 漿油膏 1小匙 開水 3大匙

 

作法：

1. 梅花肉片洗淨；四季豆洗淨切段放入沸水中汆燙約1分鐘撈出，泡冰水待涼後取出，備用。

2.梅花肉片放入沸水中汆燙約1分鐘後，取出備用。

3.所有調味料調勻後備用。

4.作法1的四季豆、作法2的梅花肉片盛入盤中，將作法3的調味料淋入即可。

 

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